¾ litra bulionu ( warzywnego, z kurczaka lub wołowego)

2 łyżki śmietany

Świeża bazylia

2 gałązki koperku

Sól, pieprz, maggi

Lane ciasto:

2 jajka

2 kopiaste łyżki mąki

Zagotować bulion, dodać sos pomidorowy Passata di pomodoro Goccia d’oro, doprawić solą pieprzem , w osobnym garnku ugotować wodę , zmieszać jajka z mąką utrzeć na jednolitą masę, w razie potrzeby dodać trochę wody, tak przygotowane ciasto lać na gorącą wodę. Lane kluseczki odcedzić połączyć z zupą, na końcu dodać maggi. Rozlać do miseczek, udekorować śmietaną, świeżą bazylią i koperkiem.